살발한 라멘 격전지에서 60년을 이어온 맛집🍜 (소유라멘, 교자, 볶음밥, 탄멘) | 도쿄 맛집 여행

1963년 개업해 60년을 이어온 나카노 노가타의 중화요리 노포 '오하코'를 소개하는 영상입니다. 노가타는 돈코츠·미소·소유 등 장르별 강자들이 포진한 라멘 격전지로, 웬만한 실력 없이는 살아남기 어려운 곳입니다. 유튜버는 수타면 소유라멘, 한 번 삶은 뒤 굽는 독특한 방식의 야키교자, 클래식한 볶음밥 세트를 먹으며 노포만이 줄 수 있는 소박하고 진득한 맛을 전달합니다. 자극적인 라멘에 익숙한 분보다 오래된 간장 라멘 스타일을 좋아하는 분께 특히 추천하는 곳입니다.