[sub] 성시경의 먹을텐데 l 도쿄 스시야쇼타

성시경이 도쿄 아자부주반에 위치한 미슐랭 스타 오마카세 스시 레스토랑 '스시야쇼타'를 방문하는 영상입니다. 한국인 셰프 문경환(쇼타)이 운영하는 이 가게는 24살에 일본에 건너온 그가 11년간의 노력 끝에 미슐랭 스타를 받은 곳으로, 한국인이 일본에서 일본 음식으로 미슐랭을 받은 최초 사례로 알려져 있습니다. 성시경은 도쿄 팬미팅 당일 공연 때문에 술을 마시지 못하는 아쉬움 속에서도 갈치, 보리멸 곤부지메, 시마아지, 참치 아카미즈케, 주토로, 아나고, 간표우 등 다채로운 제철 네타 오마카세 코스를 즐겼습니다. 셰프의 진솔한 스시 인생 이야기와 함께 음식에 담긴 철학을 나누는 따뜻한 분위기의 영상입니다.