역대급 깔끔함. 도미 라멘 & 도미 오차즈케 | 도쿄 맛집 여행

토요일의 도쿄 채널이 신주쿠에 위치한 도미 시오라멘 전문점 '토우카'를 방문한 영상입니다. 도미(참돔) 육수로 만든 깔끔하고 깊은 맛의 시오라멘과 츠케멘, 물만두, 도미 차즈케를 차례로 소개합니다. 생선 특유의 비린내 없이 맑고 고소한 스프가 인상적이며, 생선을 싫어하는 분도 부담 없이 즐길 수 있다고 추천합니다. 유자와 매실 등 일본 특유의 재료가 조화를 이루며, 자루소바를 먹는 듯한 정갈한 느낌이 특징입니다.